Pollo e banana nello stesso piatto? Ecco una ricetta che parla cinese

Di solito non vediamo pollo e banana nello stesso piatto, anche se in molti Paesi la banana è usata come contorno. In Portogallo, ad esempio, piatti con pesce e banane si trovano spesso nei ristoranti. Oggi vi proponiamo una ricetta con un accento cinese: involtino di pollo con banana.

Ingredienti

• 600 grammi di filetto di pollo;
• 3 banane;
• 1 uovo;
• 1 spicchio d'aglio;
• burro;
• prezzemolo cinese (coriandolo);
• sale e spezie quanto basta.

Preparazione

Appiattite bene il filetto su entrambi i lati. Con questa quantità si possono ottenere 4-5 pezzi. Aggiungete sale e pepe e le vostre spezie preferite, ad esempio il curry.

Schiacciate la banana con una forchetta. Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche tritate finemente. Mixare.

Mettete il ​​ripieno di banana sul pollo e arrotolare la carne, usando uno spago.

Mescolate l'uovo in padella. Immergete gli involtini e friggeteli velocemente a fiamma alta su tutti i lati fino alla doratura. Quindi coprire con un coperchio e attendere altri 5-7 minuti.

Servire con le verdure. O, al contrario, con frutta dolce. Il piatto è gustoso sia caldo che freddo.