Ingredienti
- 600 grammi di filetto di pollo;
- 3 banane;
- 1 uovo;
- 1 spicchio d'aglio;
- burro;
- prezzemolo cinese (coriandolo);
- sale e spezie quanto basta.
Preparazione
Appiattite bene il filetto su entrambi i lati. Con questa quantità si possono ottenere 4-5 pezzi. Aggiungete sale e pepe e le vostre spezie preferite, ad esempio il curry.
Schiacciate la banana con una forchetta. Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche tritate finemente. Mixare.
Mettete il ripieno di banana sul pollo e arrotolare la carne, usando uno spago.
Mescolate l'uovo in padella. Immergete gli involtini e friggeteli velocemente a fiamma alta su tutti i lati fino alla doratura. Quindi coprire con un coperchio e attendere altri 5-7 minuti.
Servire con le verdure. O, al contrario, con frutta dolce. Il piatto è gustoso sia caldo che freddo.
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