05:32 20 Ottobre 2020
Virale
URL abbreviato
0 20
Seguici su

Il giornale spagnolo La Vanguardia per omaggio alla recente Giornata Mondiale dell'Uovo (World Egg Day), ha pubblicato una serie di modi più insoliti per preparare questo prodotto.

Gli autori dell'articolo hanno invitato i lettori a provare piatti popolari in diversi Paesi invece dei soliti, come i seguenti:

  • tamagoyaki: questa ricetta è nota anche come "omelette giapponese". Oltre alle uova, per la sua preparazione vengono utilizzati brodo, zucchero, sale e salsa di soia. Durante la cottura, sottili strati di frittata vengono arrotolati in una padella e poi affettati;
  • uova alla scozzese: bisogna far bollire l'uovo, quindi coprire con salsicce tritate finemente, arrotolare nel pangrattato e friggere l'impasto risultante in olio;
  • kwek kwek: Gli autori dell'articolo notano che questo piatto è popolare nelle Filippine. La sua particolarità è che vengono utilizzate le uova di quaglia. Vengono lessate, cosparse di farina di curcuma e poi fritte in olio;
  • uova in cocotte: questo piatto tradizionale francese viene cotto al forno o a bagnomaria. È costituito da uova cotte in panna e burro, a volte vengono aggiunte anche patate, porri o pancetta;
  • shakshuka: questa ricetta, secondo gli autori, è deliziosa nella sua semplicità. Per cucinare la shakshuka, bisogna far bollire un uovo in una salsa speciale a base di concentrato di pomodoro, peperone dolce, curcuma e semi di cumino. Una particolarità del piatto è che viene servito direttamente in padella;
  • Foo-young: questa ricetta viene da Shanghai. A differenza di una normale frittata, è più completa, in quanto all'uovo vengono aggiunti altri ingredienti: germogli di soia, cipolle, sedano, carne di maiale, pollo o manzo.
Tags:
Cucina, Società, Alimentazione, Cibo
RegolamentoDiscussione
Commenta via SputnikCommenta via Facebook