17:09 24 Novembre 2020
Mondo
URL abbreviato
0 20
Seguici su

Le polpette sono un piatto molto popolare. In Sputnik pubblichiamo spesso ricette interessanti per polpette con ingredienti insoliti. Per la prima volta, invece, abbiamo una ricetta per una polpetta con melanzane.

Grazie alle melanzane, le polpette non sono solo più succose, ma anche più gustose.

Ingredienti

  • carne trita - 500 grammi;
  • 1 melanzana;
  • pane - 100 grammi;
  • 1 cipolla;
  • sale e pepe a piacere;
  • olio di girasole per la frittura.

Preparazione

Si può usare la carne trita già pronta, oppure si può tritarla da soli. Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere sale e pepe.

Pelare una melanzana e tagliarla a grossi anelli.

Friggere inoltre la cipolla tritata.

Tritare melanzane e cipolla in un mixer e unirle alla carne trita.

Bagnare il pane nel latte e mescolare con l'impasto di carne. Se piacciono le spezie, si possono aggiungere a piacere. Preparare le polpette e metterle in una padella calda, su cui abbiamo spalmato l'olio.

Friggere le polpette fino a dorarle su ciascun lato.

Servire caldo con contorno.

Grazie alle melanzane le polpette saranno succose e non si seccheranno.

 

Tags:
Cibo, Cucina
RegolamentoDiscussione
Commenta via SputnikCommenta via Facebook