08:51 22 Aprile 2019
Bandiera giapponese

Mercato del pesce di Tokyo: venduto un tonno per quasi 3,1 milioni di dollari

© AFP 2018 / Mandel NGAN
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Un tonno che pesa 278 chili è stato venduto alla prima asta dell'anno a Tokyo per una cifra record di 333,6 milioni di yen (quasi 3,1 milioni di dollari).

Lo ha riferito la catena di ristoranti, ampiamente conosciuta in Giappone, Sushi Dzammai su Twitter.

"Il primo accordo commerciale al mercato di Toesu. Ci siamo sorpresi da soli del prezzo: 333,6 milioni di yen! E siamo felici di aver potuto comprare il miglior tonno. Ogni visitatore avrà solo una porzione, ma oggi sarà nei nostri ristoranti a prezzo normale" ha detto la catena di ristoranti. Ristoranti di questa catena verranno aperti in Russia, a Vladivostok.

La negoziazione è diventata la prima al nuovo mercato Ittico di Toyesu, che ha aperto nel mese di ottobre dello scorso anno. Finora, il record era detenuto da un tonno venduto nel vecchio mercato del pesce di Tsukiji nell'anno 2013. Il suo peso era di 200 chilogrammi e il prezzo era di 155 milioni di yen (al tasso di cambio dell'epoca, parliamo di circa 1,8 milioni di dollari).

Durante il capodanno l'offerta di tonno attira molta attenzione, i tonni sono ufficiosamente considerati un marker dello stato dell'economia e servono per le previsioni dell'anno: più alto è il prezzo del tonno più costoso, migliore sarà l'anno per l'economia del paese.

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mercato, prezzi, peschereccio, Giappone
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