10:38 14 Aprile 2021
Italia
URL abbreviato
130
Seguici su

Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP firma l'intesa con il leader dell'online food delivery.

Il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, e il general manager di Deliveroo Italia, Matteo Sarzana, hanno firmato il primo accordo del consorzio italiano con una piattaforma di food delivery online. Obbiettivo principale dell'accordo - lo sviluppo di iniziative per la promozione e tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Tramite comunicazioni e informazioni volte sia ai ristoratori che ai consumatori, il progetto prevede la diffusione di informazione sul corretto utilizzo della denominazione del prodotto, della sua identificazione, conservazione e impiego, con lo scopo di tutelare e valorizzare un prodotto della tradizione gastronomica italiana che si adatta perfettamente ai nuovi trend e canali di distribuzione del cibo, come appunto l'online food delivery.

Tra le varie iniziative, sono previste campagne di comunicazione volte alla comprensione delle caratteristiche che distinguono la Bufala Campana a marchio DOP; opuscoli descrittivi che regolano il corretto utilizzo della denominazione di origine all'interno di un menù, e anche consigli utili su come valorizzare il prodotto al meglio.

Il progetto potrà anche risultare in iniziative congiunte di fiere ed eventi. “Al centro del progetto c’è innanzitutto la trasparenza verso i consumatori, che puntiamo a raggiungere e informare in maniera massiccia grazie alla capillarità e alla forza di Deliveroo. Siamo certi di poter intercettare segmenti di pubblico non sempre coinvolti dalle nostre iniziative promozionali", commenta Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop.

Un corriere in mascherina
© Sputnik . Evgeny Utkin
Un corriere in mascherina
"Sarà l’incontro tra nuovi operatori del mercato agroalimentare e un prodotto fortemente legato al territorio e alle tradizioni”

Matteo Sarzana, general manager di Deliveroo Italia, ribadisce anche che “la missione di Deliveroo è portare il miglior cibo nella casa degli italiani. Oggi è un giorno importante, perché la Mozzarella di Bufala Campana Dop è un grande simbolo di italianità. Vogliamo valorizzare l'eccellenza, tutelare e promuovere la sua denominazione, e tutto il made in Italy, integrando questa filiera strategica nella piattaforma Deliveroo”.

RegolamentoDiscussione
Commenta via SputnikCommenta via Facebook