19:12 18 Dicembre 2018
Ragni frittati

Mangiare insetti sarà una nuova moda

© AFP 2018/ Paul Mannix
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Quattro italiani su dieci sono pronti a mangiare insetti. Lo dice la Doxa che ha condotto un'indagine per comprendere quanto vengono seguite le regole introdotte dal Parlamento Europeo che permettono di vendere insetti da mangiare.

Dal 1° gennaio 2018 l'Europarlamento ha dato il via alla libera vendita di insetti a uso commestibile.

L'indagine ha rivelato che gli italiani sono già pronti a mangiare insetti, 4 persone su 10 ci si sono dette pronte. Potrebbe diventare una nuova moda alimentare caratterizzata come ambientalista, e mangiare "il cibo del futuro" sarebbe una tendenza "politicamente corretta".

Non sarà sorprendente se diventi un fenomeno sociale: forse, presto ci saranno illustri personaggi che ci assicureranno che mangiare ragni, scarafaggi e cavallette aiuta a salvare il pianeta, ci fa bene e ci salva dalle brutte malattie, evita la strage degli animali innocenti.

Se sembra impossibile, si può ricordare che a metà degli anni '70 Fantozzi accompagnava la Signorina Silvani in un ristorante giapponese e mangiare pesce crudo era visto come una pratica stranissima, oggi il sushi è entrato nella pratica alimentare più comune. 

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Insetti, Cibo, Italia
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