Con la parola “falconeria” viene definita l’arte millenaria di addestrare un falco. Precedentemente consisteva in un sistema di caccia utilizzando uccelli rapaci, ma attualmente è considerato uno sport. Si tratta di addestrare volatili come falchi, poiane, sparvieri, astori o aquile che, in teoria, sono animali selvatici. L’obiettivo è educare questi uccelli in modo che possano cacciare e tornare sempre sulla mano del proprio proprietario.
La falconeria, un tempo, era praticata da beduini per cacciare. Oggi, è uno sport anche ad Abu Dhabi.
Ci sono strutture negli Emirati Arabi che propongono attività molto particolari per gli ospiti dell’albergo che vedono protagonisti i falchi. Gli ospiti hanno la possibilità di sperimentare un’esperienza molto tradizionale interagendo con i locali e imparando tecniche tradizionali della caccia e ascoltando storie sulla caccia stessa usando questi meravigliosi falchi. Il tutto in un contesto spettacolare, il deserto Liwa, situata 220 km a sud ovest di Abu Dhabi (nell'emirato che porta lo stesso nome).
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