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I benefici dei popcorn che forse non conoscevi

© Sputnik . Evgeniy Odinokov / Vai alla galleria fotograficaPopcorn
Popcorn - Sputnik Italia, 1920, 01.01.2022
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I popcorn sono tra gli “spuntini” più popolari, in quanto non solo sono facili da preparare, ma hanno anche una miriade di sapori gustosi. Ma lo sapevate che possono anche far parte di una dieta sana?
I popcorn sono ricchi di fibre: forniscono circa tre grammi di questo nutriente per tazza, e sono fatti con cereali integrali, cosa che la maggior parte delle persone trascura. Questo nutriente aiuta a prevenire la stitichezza e supporta un sistema digestivo sano.
Sebbene non contenga grandi quantità di vitamine e minerali, il popcorn si distingue per il suo alto contenuto di polifenoli, che svolgono anche un ruolo importante nella digestione, proteggono le cellule e hanno un effetto antinfiammatorio. Come se non bastasse, stimolano la secrezione di insulina da parte del pancreas e il metabolismo dei grassi, quindi potrebbero essere di grande aiuto per chi soffre di diabete.
Bisogna però tenere presente che è consigliabile prepararli senza olio, né zucchero. Basta aggiungere un po' d'acqua in una pentola o in un contenitore se collocati nel microonde. E se proprio si vuol aggiungere un filo d'olio, meglio optare per l’olio di oliva extravergine.
In ogni caso, è uno spuntino dietetico: i popcorn apportano tra le 30 e le 80 calorie per tazza. Aggiungi un po' di sale, pepe o le tue spezie preferite se vuoi che i popcorn siano ancora più deliziosi.
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