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Medico giapponese svela i benefici inaspettati del cioccolato

Cioccolato fondente - Sputnik Italia, 1920, 05.12.2021
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Il terapeuta Yuma Mori ha raccontato degli effetti del cioccolato sull'organismo e ha smontato il mito secondo cui questo prodotto infligge danni.
Mori ha spiegato i benefici del cioccolato nel suo articolo pubblicato sulla rivista giapponese Diamond online.
Il cioccolato fondente contiene molte sostanze benefiche, in particolare i flavonoli. Questi composti, afferma il medico, attivano la sintesi del monossido di azoto all'interno dei vasi sanguigni. Il monossido di azoto, a sua volta, dilata i vasi sanguigni e fa diminuire la pressione.
Così, Mori sostiene che il consumo di cioccolato può aiutare a ridurre il rischio di avere un infarto.
L'autore dell'articolo ha citato una ricerca svedese che ha coinvolto 67.640 persone. L'analisi dei ricercatori ha dimostrato che i pazienti che consumavano cioccolato avevano meno probabilità di soffrire di infarto del miocardio e di ischemia miocardica.
L'esperto giapponese ha osservato che molte persone non mangiano il cioccolato perché credono che possa aumentare il rischio di carie. Al contempo, Mori ha sottolineato che non tutti i tipi di cioccolato sono buoni per la salute. Ad esempio, il cioccolato al latte in grandi quantità è effettivamente dannoso.
Il terapeuta giapponese ha consigliato di inserire nella dieta noci, mandorle e pistacchi. Questi alimenti sono particolarmente efficaci nell'abbassare i livelli di colesterolo "cattivo" ed è meglio consumarli alla merenda.
Una donna addenta del cioccolato - Sputnik Italia, 1920, 29.11.2021
Una varietà di cioccolato può contribuire a prevenire l'ipertensione
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