Registrazione avvenuta con successo!
Per favore, clicca sul link trasmesso nel messaggio inviato a

Francia: allarme rischio listeria, prosciutto cotto ritirato dai supermercati

Prosciutto cotto
Prosciutto cotto - Sputnik Italia, 1920, 01.09.2021
Seguici su
In Francia è scattato l'allarme per il rischio di listeria all'interno di alcune vaschette di prosciutto cotto a fette, ritirate subito dai supermercati.
L’allarme è stato lanciato dal sito Rappel Conso, un sito francese che ha avvisato i consumatori sulla possibile contaminazione da listeria di alcune vaschette di prosciutto a fette Herta, venduto da molte catene di supermercati francesi.
Il prodotto incriminato è, nello specifico, il prosciutto "Le Bon Paris à étouffée - 6 fette", rivenduto nei supermercati nelle date tra il 25 ed il 27 agosto, con scadenza 22 settembre. Attualmente sono in corso le fasi di ritiro dalle varie catene di supermercati nelle quali era disponibile il prodotto.

Cos'è la listeria e quali sono i rischi per l'uomo

La listeria è un batterio che, se ingerito attraverso gli alimenti, può causare la listeriosi, una malattia rara, ma, nella maggioranza dei casi, letale, in quanto porta al decesso i soggetti più fragili come neonati, anziani, donne gravide e adulti immuno-compromessi.
Non è ancora stata stabilita la dose minima di batterio per infettarsi, ma anche con una carica batterica bassa è possibile contrarre la malattia. Nei casi di persone sane, si sviluppa sottoforma di problemi a livello gastrointestinale, ma può manifestarsi anche a distanza di settimane dopo il contagio.
La listeriosi può assumere diverse forme cliniche, dalla gastroenterite acuta febbrile, più tipica delle tossinfezioni alimentari, a quella invasiva o sistemica.
Yogurt - Sputnik Italia, 1920, 30.07.2021
Pesticidi nello yogurt, il ministero della Salute ordina il ritiro di decine di prodotti
Notizie
0
Prima i più recentiPrima i più vecchi
loader
Per partecipare alla discussione
accedi o registrati
loader
Chats
Заголовок открываемого материала