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Quando manca il caffè: fatti i nomi dei prodotti con effetto energizzante

© Foto : Pixabay/Soner Köse Caffè
Caffè  - Sputnik Italia, 1920, 17.07.2021
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Alcuni prodotti hanno un effetto tonificante ed energizzante, mentre altri al contrario sono rilassanti e tranquillizzanti. Ha parlato di cosa e quando è meglio mangiare e bere in un'intervista a radio Sputnik Anna Belousova, nutrizionista e dietologa membro dell'Associazione nazionale dei nutrizionisti.
Di solito, per darci un po' di energia ricorriamo all'uso del caffè. Ma ci sono altre opzioni, ha detto la nutrizionista.
"Un succo di qualsiasi agrume, pompelmo, mandarino o arancia, ha un effetto energizzante. In linea di principio la maggior parte dei frutti e delle bacche ha questa proprietà. Ad esempio, bacche acide, agrodolci, come ciliegie e amarene. Allo stesso modo tutte le bacche rosse e blu scuro: fragole, mirtilli e ribes nero", ha detto la Belousova.
Se si vogliono usare le mele come tonico, occorre scegliere solo varietà acide, ha consigliato la nutrizionista, aggiungendo che pere e prugne non sono affatto adatte a questo scopo, poiché, al contrario hanno un effetto rilassante.
Anche verdure come melanzane, cipolle fresche e aglio possono stimolare il sistema nervoso. Alcune verdure tonificano solo crude e dopo il trattamento termico cambiano le loro proprietà.
"Se rosicchi una carota cruda, avrai un effetto tonificante, se la riscaldi, avrai un effetto calmante. Lo stesso vale per le barbabietole: le barbabietole crude hanno un effetto stimolante, mentre quelle trattate termicamente hanno un effetto calmante," ha spiegato la Belousova.
Inoltre acquisiscono proprietà rilassanti dopo la cottura le zucchine e le zucche. Invece patate e pomodori sono quasi sempre neutrali, ha aggiunto.
Per quanto riguarda il pesce e la carne, possono sia eccitare che calmare. Se cucinati con molte spezie piccanti e sale, avranno un effetto stimolante, mentre più saranno preparati in modo dietetico, più calmeranno il sistema nervoso.
Molti dolci alleviano lo stress e rilassano. Il latte caldo, il kefir o lo yogurt caldo hanno proprietà simili e possono persino farti addormentare, ha aggiunto. La cioccolata calda può avere un effetto inaspettato, ha detto il nutrizionista.
"La cioccolata calda ha un effetto più o meno stimolante, ma nella giusta proporzione: si beve con tazzine da caffè, non con tazze. Una tazza grande appesantirà", ha chiarito la Belousova.
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