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I principali benefici dei fagioli per la tua salute

CC0 / Pixabay / Fagioli di soia
Fagioli di soia - Sputnik Italia, 1920, 24.06.2021
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I fagioli non sono solo gustosi, ma fanno anche bene alla salute. Se li includi nella tua dieta quotidiana, riceverai una grande quantità di sostanze nutritive. La dietista russa Marina Makisha ha rivelato i benefici dei fagioli e ha spiegato chi dovrebbe invece avere un atteggiamento più guardingo su di loro
I fagioli bianchi contengono la più alta quantità di fibra alimentare buona per l'intestino, mantengono l'equilibrio della microflora - senza la quale aumenta il rischio di cancro e si riduce l'immunità) e aiutano a liberare le tossine. Inoltre, la fibra alimentare è responsabile dell'abbassamento del livello di colesterolo cattivo.
Tuttavia non puoi mangiarne più di 150-200 grammi in una volta.
"Gli individui sensibili alla stitichezza dovrebbero stare attenti con i fagioli, osservare la loro reazione individuale, poiché la loro fibra viscosa può aggravare la situazione", ha infatti ammonito la Makisha al canale 24 di Mosca.
A differenza dei fagioli bianchi, quelli rossi contengono più proteine, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario.
"Un alto contenuto di potassio e magnesio è molto buono per il sistema cardiovascolare e per prevenire malattie, come disturbi del ritmo cardiaco, infarto e ictus", ha aggiunto la nutrizionista.
I fagioli neri, invece, contengono una grande quantità di vitamine del gruppo B, necessarie per regolare il sistema nervoso.
Un altro tipo di fagiolo, il fagiolo o soia verde, contiene una grande quantità di rame necessaria per prevenire i capelli grigi in tenera età e normalizzare l'emopoiesi. Presenta anche lo zinco, essenziale per il sistema immunitario e la produzione di ormoni sessuali.
Alla fine, la Makisha ha sottolineato che i fagioli aiutano a combattere il sovrappeso.
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