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Coldiretti: nel primo weekend di riapertura totale 6 italiani su 10 a cena fuori

CC BY-SA 2.0 / Lo.tangelini / MykonosCena sull'isola Mykonos, Grecia
Cena sull'isola Mykonos, Grecia - Sputnik Italia, 1920, 04.06.2021
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Nel primo weekend di riapertura totale dei locali lungo tutta la Penisola sono a caccia di un posto a tavola per cena in ristoranti, trattorie, pizzerie e agriturismi più di sei italiani su dieci, afferma Coldiretti.
Il 62,5% degli italiani nel primo weekend di apertura totale dei ristoranti cercherà di andare a cena fuori. Il dato emerge da una analisi della Coldiretti su dati Fipe nel primo fine settimana di riapertura dei 360mila servizi di ristorazione presenti in Italia sia all’aperto che al chiuso.
"Una opportunità soprattutto per i 9 milioni di italiani che hanno colto l’occasione della festa della Repubblica del 2 giugno per una breve vacanza ma anche per quanti ne approfittano per una gita fuori porta in giornata al mare, in montagna o in campagna dove si registra un boom di prenotazioni" ha affermato Coldiretti.
Le riaperture, per Coldiretti, rappresentano soprattutto una boccata d'ossigeno per le attività di ristorazione che si classificano tra quelle più duramente colpite dalle misure restrittive.
Secondo i dati Ismea, nel periodo di chiusura il settore ha quasi dimezzato il fatturato (-48%) per una perdita complessiva di quasi 41 miliardi di euro.
"A beneficiare delle riaperture sono anche le piccoli produzioni di nicchia custoditi lungo tutta la Penisola da generazioni dagli agricoltori la cui sopravvivenza è determinata proprio dalla ripresa del turismo e della ristorazione" ha concluso Coldiretti.
Un tesoro di 5.266 prodotti alimentari tradizionali unici al mondo legati alla storia e all’economia dei territori, che sono il simbolo della grande creatività, tradizione, qualità e sicurezza alla base del successo del Made in Italy nel mondo.
Le persone in un ristorante a Milano, Italia - Sputnik Italia, 1920, 02.06.2021
Coldiretti: triplicato numero di coperti col servizio al chiuso, caos delle tavolate
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