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Oli vegetali, allarme dall'Irlanda: il loro consumo potrebbe causare disturbi mentali tra i ragazzi

CC0 / Pixabay / Margarina su pane con verdure
Margarina su pane con verdure - Sputnik Italia, 1920, 02.06.2021
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Gli scienziati del Royal College of Surgeons in Ireland hanno stabilito che il consumo di oli vegetali, ricchi degli acidi grassi omega-6, potrebbe provocare disturbi mentali nei adolescenti.
Il consumo di oli vegetali ricchi di acidi grassi omega-6 negli adolescenti può portare a disturbi mentali quando è alto il livello di queste sostanze nel sangue. A tale conclusione sono giunti i ricercatori irlandesi.
Il gruppo di scienziati ha effettuato uno studio, nel quale 3.800 persone nella fascia d'età 17-24 anni sono state esaminate per prevenire l'insorgenza di eventuali disturbi psicotici, depressione o disturbi d'ansia.
Inoltre, i medici hanno prelevato campioni di sangue per misurare i livelli di acidi grassi omega-6, che stimolano i processi infiammatori nell'organismo, e acidi grassi omega-3, che hanno l'effetto opposto.
I risultati hanno dimostrato che i volontari di 24 anni con disturbi mentali avevano una quantità di acidi grassi omega-6 prevalente sugli omega-3 rispetto ai volontari che non manifestavano disturbi mentali.
I risultati non hanno subito nessun cambiamento quando sono stati presi in considerazione altri fattori come il sesso, l'indice di massa corporea, le abitudini dannose alla salute o lo status socioeconomico. Allo stesso tempo, emerge un legame chiaro tra il consumo di oli vegetali, ricchi di acidi grassi omega-6, e una predisposizione alle malattie mentali.
Gli scienziati hanno sottolineato che sono necessarie ulteriori ricerche per identificare i meccanismi con cui gli acidi grassi omega-6 nel corpo influenzano l'organismo.
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