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Crespelle, una parte indispensabile della cultura mondiale

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Crespelle sono considerate tradizionalmente un piatto tipico francese, ma in realtà le ricette simili sono presente anche negli altri paesi del mondo. Per esempio, in Russia le crespelle si mangiano nel periodo della Maslenitsa, la festa di fine d'inverno che si svolge proprio in questi giorni.

La crespella, ovvero la crêpe, è un tipo di cialda morbida, sottile di forma circolare da riempire a proprio piacimento. Il piatto simile possiamo trovare nei diversi paesi del mondo: pancake negli USA, waffle nel Belgio e bliny in Russia.

Nella cultura russa i bliny sono legati alla festa tradizionale Maslenitsa che ha molti tratti comuni con il Carnevale. Maslenitsa simboleggia la fine dell'inverno e l'inizio della quaresima prima della Pasqua ortodossa. La festa dura otto giorni. Ogni giornata si caratterizza per un rito particolare che spesso include la preparazione di bliny.

Maslenitsa si festeggia proprio in questi giorni in Russia e in occasione della festività vi invitiamo a guardare una serie di foto che mostrano la preparazione di crespelle in diversi parti del mondo. 

© AP PhotoLe casalinghe britanniche prendono parte a una corsa con crespelle per le strade di Olney, in Inghilterra. La corsa annuale prende radici da una tradizione che ha 500 anni, la foto scattata il 6 febbraio 1951.
Le casalinghe britanniche prendono parte a una corsa con crespelle per le strade di Olney, in Inghilterra. La corsa annuale prende radici da una tradizione che ha 500 anni, la foto scattata il 6 febbraio 1951. - Sputnik Italia
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Le casalinghe britanniche prendono parte a una corsa con crespelle per le strade di Olney, in Inghilterra. La corsa annuale prende radici da una tradizione che ha 500 anni, la foto scattata il 6 febbraio 1951.
© Sputnik . Titov / Vai alla galleria fotograficaUna cuoca del peschereccio congelatore Mys Otradny della base della flotta di Petropavlovsk-Kamchatskiy ha preparato bliny (crespelle russe)
Una cuoca del peschereccio congelatore Mys Otradny della base della flotta di Petropavlovsk-Kamchatskiy ha preparato bliny (crespelle russe) - Sputnik Italia
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Una cuoca del peschereccio congelatore Mys Otradny della base della flotta di Petropavlovsk-Kamchatskiy ha preparato bliny (crespelle russe)
© AFP 2021 / Philippe LopezUn uomo sta preparando crespelle in una strada di Hong Kong, 25 luglio 2005.
Un uomo sta preparando crespelle in una strada di Hong Kong, 25 luglio 2005. - Sputnik Italia
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Un uomo sta preparando crespelle in una strada di Hong Kong, 25 luglio 2005.
© AFP 2021La cantante francese Juliette Greco prepara crespelle al Monastero di Saint-Severin
La cantante francese Juliette Greco prepara crespelle al Monastero di Saint-Severin - Sputnik Italia
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La cantante francese Juliette Greco prepara crespelle al Monastero di Saint-Severin
© AFP 2021 / Abdelhak SennaLe persone vendono pasticcini e crespelle marocchine il 24 settembre 2006 nella Medina di Rabat.
Le persone vendono pasticcini e crespelle marocchine il 24 settembre 2006 nella Medina di Rabat.  - Sputnik Italia
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Le persone vendono pasticcini e crespelle marocchine il 24 settembre 2006 nella Medina di Rabat.
© AP PhotoIl candidato alla presidenza degli Stati Uniti Ronald Reagan partecipa a uno show di crespelle, 1980.
Il candidato alla presidenza degli Stati Uniti Ronald Reagan partecipa a uno show di crespelle, 1980. - Sputnik Italia
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Il candidato alla presidenza degli Stati Uniti Ronald Reagan partecipa a uno show di crespelle, 1980.
© AP Photo / Charles Rex ArbogastUn cuoco sta misurando una pila di crespelle cercando di stabilire un record, Chicago.
Un cuoco sta misurando una pila di crespelle cercando di stabilire un record, Chicago. - Sputnik Italia
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Un cuoco sta misurando una pila di crespelle cercando di stabilire un record, Chicago.
© Sputnik . Vladimir Perventsev / Vai alla galleria fotograficaLa festa tradizionale russa Maslenitsa che simboleggia la fine dell'inverno, il piatto tradizionale della festa è bliny (crespelle russe)
La festa tradizionale russa Maslenitsa che simboleggia la fine dell'inverno, il piatto tradizionale della festa è bliny (crespelle russe) - Sputnik Italia
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La festa tradizionale russa Maslenitsa che simboleggia la fine dell'inverno, il piatto tradizionale della festa è bliny (crespelle russe)
© AFP 2021 / Rafa RivasUn uomo prepara crespelle basche tradizionali al mercato di Bilbao, Spagna
Un uomo prepara crespelle basche tradizionali al mercato di Bilbao, Spagna - Sputnik Italia
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Un uomo prepara crespelle basche tradizionali al mercato di Bilbao, Spagna
© AP Photo / Mario SurianiIl pugile Mike Tyson prepara crespelle a New York, USA
Il pugile Mike Tyson prepara crespelle a New York, USA - Sputnik Italia
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Il pugile Mike Tyson prepara crespelle a New York, USA
© AFP 2021 / Stephen ShaverUna ragazza prepara mini hot dog fatti con crespelle e salsicce, Bangkok, Thailandia.
Una ragazza prepara mini hot dog fatti con crespelle e salsicce, Bangkok, Thailandia.  - Sputnik Italia
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Una ragazza prepara mini hot dog fatti con crespelle e salsicce, Bangkok, Thailandia.
© Foto : Public domain / Nationaal ArchiefUna donna con bambini prepara crespelle nei Paesi Bassi
Una donna con bambini prepara crespelle nei Paesi Bassi - Sputnik Italia
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Una donna con bambini prepara crespelle nei Paesi Bassi
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