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Tre semplici accorgimenti per evitare che il tuo avocado diventi marrone

© AP Photo / Nick WagnerCassette di avocado
Cassette di avocado - Sputnik Italia, 1920, 12.03.2021
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L'avocado non è solo delizioso, ma è anche ricco di vitamine, minerali e grassi "buoni", che rendono questo prodotto un elemento chiave per una dieta equilibrata e sana. Tuttavia una volta tagliato, si ossida quasi immediatamente. Vi diciamo come prolungare la conservazione di questo super-alimento.

Uno dei metodi più semplici e allo stesso tempo efficaci è mettere una cipolla tritata in un contenitore ermetico, accanto all'avocado. I vapori emessi dalla cipolla consentono di rallentare il processo di ossidazione. Allo stesso tempo questo salutare frutto non subirà alterazioni nel suo sapore.

E' meglio usare per questo accorgimento una cipolla rossa o viola, poiché contiene più antiossidanti. Questo trucco ti aiuterà a conservare il tuo avocado per diversi giorni senza diventare marrone.

Un'altra opzione è cospargere il frutto con il succo di limone. Questo agrume è anche ricco di antiossidanti, che riducono notevolmente il processo ossidativo. 

Potete sia strofinare il succo sulla parte del frutto esposta all'aria, sia appoggiare uno spicchio di limone sulla polpa, anche se è necessario rimuovere prima il nocciolo. In ogni caso, consigliamo di conservare l'avocado in un contenitore ermetico.

Puoi anche spalmare la superficie dell'avocado che vuoi conservare con l'olio d'oliva. L'olio non è solo un antiossidante, ma aiuta anche a prevenire il contatto del frutto con l'aria grazie alla pellicola oleosa che si forma.

In precedenza era stato riferito che l'avocado, così come la patata dolce, possono prevenire la caduta di capelli. 

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