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Come prepararsi da soli cibo da fast food non dannoso per la salute

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fast food  - Sputnik Italia
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Con un po' di fantasia, si può mangiare il solito cibo da fast food con conseguenze minime sulla salute. Come prepararsi da soli un cibo da fast food sicuro o trasformarne uno già pronto ce lo ha spiegato la nutrizionista Elena Solomatina in un'intervista con Radio Sputnik.

La dietologa Elena Solomatina è convinta che si può preparare un piatto gustoso a cui siamo abituati salvaguardandoci dalla maggior parte di grassi, zuccheri e sale. In un'intervista con Radio Sputnik, la nutrizionista ha spiegato come cucinare a casa cibo da fast food sano.

"Se desideri molto un hamburger, puoi usare il pane integrale, mettere la tua schiacciatina e più erbe. Puoi usare il petto di pollo o il tacchino. Puoi avvolgerlo in una piadina, aggiungendo ancora più erbe. Si può aggiungere una salsa di pomodoro di buona qualità e tutti i tipi di spezie. Se vuoi mangiare le patate come contorno, si possono ad esempio cuocerle in forno per ottenere la crosticina. La cosa principale è non usare oli vegetali per un periodo particolarmente lungo, in quanto iniziano ad ossidarsi. Se vuoi un gelato, prepara il sorbetto. Si possono mescolare frutti di bosco e yogurt in un frullatore e poi congelarli", ha detto Elena Solomatina.

Se non rinunci al cibo fast food già pronto, si può "trasformarlo" in uno più utile.

"Scegliete un prodotto dove ci sono verdure per compensare il danno. Oppure aggiungete un cetriolo e lattuga. Se scegliete pollo fritto, togliete la crosta. Se prendete le patate, meglio al forno. Se volete un hamburger, togliete una fetta di pane e aggiungete verdure o lasciate solo la schiacciatina con formaggio e verdure. Il kebab è da prendere con carne di pollo, senza maionese ma al massimo la salsa di pomodoro. Comprate cibo da fast food solo in luoghi sicuri", ha consigliato la nutrizionista.

In precedenza i ricercatori dell'Università di Parigi avevano riferito che chi mangia pizza e hamburger muore prima.

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